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近日，69岁的六安市民邵兴权和邻居一起，像往常一样来到六安市清水河社区老年食堂。中午11时，食堂准时开饭，他们打菜、盛汤、刷卡、找座位，不一会儿就吃上了热气腾腾的午饭。
“10元钱就能解决一顿饭，有荤有素，味道也很不错。”邵兴权高兴地对记者说，“冬天这里还有小火锅，好吃又暖和，而且只要三四十元，分量足够两个人吃。”
老年人多行动不便，买菜烧菜这样看似平常的事，对他们来说并不容易。为了解决老年人就餐问题，去年以来，六安市积极推进老年助餐服务行动，全年建成城市老年食堂、助餐点154个，农村老年食堂、助餐点362个，助餐40万人次。
“这里离家很近，走路不到10分钟。自从这个老年食堂开张，我几乎天天来。”邵兴权说。据了解，六安市在设立老年食堂前，综合考虑了人口密度、老年人口分布、服务半径等因素，按照10分钟就餐服务圈布点；新建的居住区，将助餐服务设施作为养老服务设施同步配建，老旧城区和已建成居住区，通过整合、改建、租赁等方式，将可利用资源改造为老年食堂、助餐点；农村根据人口集聚程度合理选点，在乡镇政府驻地的集镇等处建老年食堂。
在清水河社区老年食堂的后厨，记者还看到两台智慧餐厨设备，只要将洗好切好的原材料放入机器，几分钟后一道美味佳肴就“出炉”了。六安市民政局副局长曹文斌告诉记者，该市在全省率先打造“智慧餐厨”，与烹饪机器人制造企业签订战略合作协议，向老年助餐机构推广应用智慧餐厨设备，节约人力成本。同时，鼓励广大老年群体办理银行卡，享受缴费充值、线下刷卡就餐一体化服务。目前全市已有35%的老年助餐机构安装了智能就餐支付终端，市级监管平台可以实时查看机构助餐人次、消费情况。
“以前没有老年食堂时，中午饭最难解决。子女都在单位，来不及回家做饭，有时候只能给我点外卖，又会担心卫生问题。”在中市街道康乐社区的夕阳红老年食堂，一位满头白发的老奶奶对记者说。
“明厨亮灶”是六安市打造老年食堂的基本要求。据介绍，该市老年助餐行动坚持公益属性，合理设定供餐价格，助餐场所接受公众监督，食品要留样、采购要能溯源，把好原材料采购关。同时，全市民政部门会同市场监管部门定期组织检查，查看食品经营许可证、工作人员健康证等，以及环境卫生、清理消毒、食材采购、食品留样等情况，确保老人吃得安心、安全。
“今年全市计划新增城市老年食堂、助餐点不少于45个，农村老年食堂、助餐点不少于183个。同时，依托现有的餐饮企业、单位食堂、社区活动中心等拓展、改建，降低建设成本，逐步将老年食堂、助餐点打造成餐饮品牌。”曹文斌表示，该市还将开展“物业+养老服务”试点，支持物业服务企业开办老年食堂、老年助餐点；支持餐饮企业、商业零售企业和网络订餐平台提供助餐服务，逐步实现城乡社区有需求的地方老年助餐全覆盖。（朱 卓）
