1、黄焖鸡的做法：来准备材料：源鸡腿、料酒、盐、生抽、蚝油、姜片、胡萝卜、香菇。
2、步骤鸡腿剁小块。
3、步骤2、放入料酒，盐，生抽，蚝油，姜片拌匀，腌20分钟。
(资料图片仅供参考)
4、步骤3、油热下葱，姜，蒜爆香。
5、步骤4、下鸡肉翻炒至微微发黄。
6、步骤5、下胡萝卜，香菇。
7、如下图所示。
8、步骤6、放入糖，生抽，老抽，蚝油翻炒。
9、如下图所示。
10、步骤7、加开水。
11、如下图所示。
12、步骤8、中火焖煮20分钟。
13、如下图所示。
14、步骤9、汤汁快干时，下青椒。
15、如下图所示。
16、步骤10、翻炒，出锅。
17、如下图所示。
18、步骤1黄焖鸡成品图。
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